钓竿选用1.8-2.4米的中硬路亚竿，或普通海竿。轮用防海水的纺车轮，线用2-3号PE线，50-100米。钩用丸九19-22号、3-5枚一串的串钩，坠用80-150克重的。饵料最好是活虾。以上东西备齐后就可以上船出钓了。垂钓时不要用力向外抛竿，只需沿着船边顺流放下线组即可。当感到坠到底后，就要不停地上下提拉线组。要轻拉慢放，直到有鱼群到来，有鱼吃饵。

以肉食性为主的鲈鱼，掠食性强，摄食量大，成鱼常单独觅食，喜捕食小鱼虾。

当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。